A Cucina e' Mammà - Lido Adriano, Provincia di Ravenna

Due C. E. U. T.

"Fatte 'na pizza c'a pummarola 'ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà".
Una volta a settimana per noi è categorico: pizza.
La pizza è quel comfort food che ne vale (quasi) sempre la pena.
Odiamo mangiare la pizza a casa, non arriva mai come appena sfornata, il cartone uccide tutto l'entusiasmo della pizza calda, profumata, con gli ingredienti al posto giusto e non sbilenchi dalla guida pazza di un fattorino che casualmente non ha mai il resto.
Un po' come il caffè take away - ma a chi diamine è venuta un'idea così assurda? . .
Poi stasera c'era Sanremo quindi cena alle 19 e sotto le coperte alle 20.30 belli impigiamati.
Ognuno ha i suoi riti, un po' bizzarri, un po' speciali, un po' tradizionali o forse strani però invecchiando migliorano.
Bando alle ciance stasera nella nostra roulette è uscito questo ristorante pizzeria.
Locale bello, ordinato, caratteristica la tovaglietta che riprendeva i colori di tutto l'arredo, sedie comode, tavoli larghi e personale alla mano.
Peccato per le televisione che era presente in ogni sala, è una cosa che personalmente noi odiamo - ma è un parere personale di Due cuori & un Tagliere. Sicuramente apprezzabile per chi ama guardare le partite in compagnia bevendo birra e mangiando pizza.

Noi abbiamo ordinato:😋

• Cuoppo di papà;

▪︎ Frittatina di pasta: buona, cotta bene, unica pecca la mancanza di un po' più di besciamella che avrebbe reso questo quadratino di pasta perfetto.
▪︎Crocchetta di patate: deliziosa, all'interno c'era una sorta di purè morbido, vellutato e patatoso che si univa perfettamente alla crosticina lasciata volutamente più morbida e delicata per rendere il frittino coerente con la sua consistenza.
▪︎Alga in Pastella: pastella più simile ad un panino elastico, alga che bilanciava la sapidità.
▪︎ Palla di riso: panatura croccante ma sciapo, era una semplice pallina di riso scondita e arrotolata, peccato.

( Ad ogni modo lode alla panatura asciutta e croccante di ogni singolo pezzo)

Pizze: 🍕

• Frutti di mare: frutti di mare nella norma, le cozze finite di cuocere nel forno hanno reso il mantello sgretolante, si sbriciolavano in tanti piccoli pezzettini. Pomodoro buono, dolce e vivace.
• Spacca Napoli Special: metà calzone con pomodoro, cigoli, pepe, ricotta e provola e metà pizza con bufala, melanzane a funghetto e salsiccia . Visivamente parlando non era molto bella, però il gusto era qualcosa di straordinario. La parte del calzone era un saccottino di pizza che strabordava di ingredienti che si sposavano perfettamente l'uno con l'altro. Filante, gustoso e saporito.
L'altra metà più "delicata" , le melanzane erano fritte bene, morbide e non troppo unte.
• Bianca con Salsiccia: buona, semplice, ben condita. Fiordilatte da sapore fine e morbido.

Pizze di per sé buone, la crosta non era quella tipica napoletana, era più sottile croccante e fragrante. Il condimento era ben distribuito, fresco e la pizza profumava dei suoi ingredienti oltre che di pane appena sfornato.
Abbiamo passato una serata tranquilla e serena, adesso con il nostro pancino soddisfatto scappiamo a vedere Sanremo, a presto !!!!

Piesse; consigliateci posti dove andare a mangiare la pizza, sulla roulette sono rimasti solo gli orfanelli" .

A

Potrete degustare la pizza napoletana doc per eccellenza. Siamo stati accolti dal “giovane team” gentile e preparato. Cena infrasettimanale in apertura locale in un ambiente di sala sereno e confortevole come piace a noi. Rapporto qualità prezzo ottimo.

Marco D.

Deluso rispetto a un paio di serate dell'anno scorso.La pizza aveva il fondo duro, biscottato. Il cornicione sembrava poco lievitato con l'interno ancora freddo. Cotta troppo con fondo scuro.Buono il condimento. Abbiamo preso poi una variante agli spaghetti allo scoglio, cambiando con gli gnocchetti. Solito gnocchetto tutta semola e niente patate.

Luigi D. G.

Pizzeria napoletana con anche i fritti tipici tutti ottimi, pizza 🍕 e pizza fritta 🔝.. ma quello che stupisce sono i piatti di pesce tutti abbondanti e di ottima fattura...che spettacolo la zuppa di cozze napoletana....da leccarsi i baffi...bel locale e ottimo servizio...bella scoperta e bella serata in compagnia di famiglia e amici

Agnese S.

Ho prenotato all'ultimo per un pranzo improvvisato e molto gentilmente mi hanno trovato un tavolo. Purtroppo non mi è stato fornito un menù nonostante espressamente richiesto ma mi è stato espresso a voce cosa avrei potuto ordinare dalla cucina. In questo modo tuttavia non ho avuto modo di conoscere la spesa che avrei affrontato . Mi sono stati proposti solo 2 piatti a base di pesce tra cui scegliere ed il servizio è stato velocissimo. La pietanza era molto buona. Tuttavia avevo chiesto contestualmente di poter ordinare anche degli antipasti da condividere ma non solo non mi hanno mai fatto alcuna proposta, non mi hanno nuovamente nemmeno dato il menù o fatto le proposte a voce. Ho chiesto due volte a 2 camerieri diversi ma evidentemente avevano premura che liberissimo il tavolo. Ordinato da bere coca ed acqua, arrivata solo acqua. In 30 minuti netti pertanto abbiamo pranzato e pagato . Peccato per il servizio perché il cibo meritava.

Melissa C.

Purtroppo la pizza non ha riscontrato il mio gusto. Affascinati dalle foto postate delle pizze e dalle ottime recensioni ci siamo recati in questo locale e siamo rimasti un pó delusi. La pizza non presentava il cornicione che ci aspettavamo e anche al gusto mancava qualcosa. Anche i dolci della tradizione napoletana non erano all'altezza delle aspettative. Il servizio gentile e prezzi onesti. Avrei voluto sentire "Napoli" ma purtroppo "non ho viaggiato" nel gusto.

giuseppe

Le aspettative erano alte perché a me piace la pizza napoletana "col cornicione" e i fritti sfiziosi. Purtroppo già l'accoglienza non mi ha ben disposto: pur avendo prenotato, il tavolo non era pronto ed abbiamo dovuto attendere più di 20 minuti in piedi, in un locale molto rumoroso e senza avere riferimenti precisi nel personale. Quando finalmente arriva il nostro turno veniamo fatti sedere nel dehors che funge da ingresso, probabilmente anche per questo riscaldato senza successo da una stufetta a gas addossata a una parete. Dopo aver discusso su chi dovesse servirci, i camerieri hanno preso le comande facendo molta confusione nonostante fossimo soltanto in undici. Cominciano ad arrivare le ordinazioni e vengono spesso scambiate con il tavolo vicino. I piatti erano senza lode e senza (forse) infamia: le pizze con impasto poco cotto e fritti poco saporiti. Morale della serata: freddo e frastuono non compensati da una buona e consolante cena. Prezzi medio-alti.

Gianluca M.

La vera pizza napoletana in Romagna! La pizzeria si trova sul lungomare di Lido Adriano, in provincia di Ravenna. Il locale propone due ambienti, uno esterno ed uno interno. Anche, quando fuori è caldo, l'ambiente interno è mantenuto fresco e gradevole dall'aria condizionata. Occorre prenotare per tempo, perché si riempie facilmente!